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quinta-feira, 4 de julho de 2013

O que é niacina?


Existem milhares de conceitos do mundo dos alimentos que parecem de outro planeta e não é exagero, que a palavra pode parecer estranho, mas você niacina neste lançamento vai esclarecer as dúvidas sobre o que é a niacina. Junte-se a nós.

A niacina ou vitamina B3

Assim, a vitamina B3 é conhecido como niacina. O ácido niaciana ou nicotínico é uma vitamina solúvel em água, ou seja, o corpo não armazena. A niacina, como todas as vitaminas B, é um dos nutrientes essenciais na dieta diária de qualquer ser humano.

Esta vitamina foi descoberto pelos químicos que trabalham com nicotina e descobriram que esta vitamina é o resultado da oxidação de nicotina. Ao avaliar a substância percebeu suas potenciais aplicações na área da saúde, pois revelou que desempenha um papel crucial nas funções biológicas de todos os seres humanos.

O que é niacina?

A niacina tem sido usada para regular a níveis elevados de colesterol mau. No entanto, falando de efeitos colaterais no paciente aviso vermelhidão da pele e dor de estômago que desaparece em poucas semanas. O ponto é que o médico deve ser o único a recomendar como um suplemento, é ele quem define as quantidades de seu histórico médico.

Por outro lado, um estudo mostrou que o consumo de niacina que os pacientes submetidos a abrandar análise não causam menos aterosclerose e ataques cardíacos.

Mesmo alguns investigadores foram mais longe e existe a possibilidade de que a grande dose de niacina na redução do risco de diabetes tipo 1 em crianças que tenham alta probabilidade de sofrer. Além disso, a vitamina B3 ou niacina pode realmente prevenir a doença de Alzheimer.

Ingestão de niacina é também benéfico na prevenção de doenças maiores, tais como cataratas, a prevenção de cancro da pele, e outros, como depressão e tonturas.

Então, consulte seu nutricionista conveniência na ingestão de alimentos ricos em vitamina B3 ou niacina suplementos e diga-nos se você sabe alguma coisa sobre este medicamento ou se é um novo composto para você.

Os sintomas de falta de niacina

Existem várias razões para a deficiência de vitamina B3. No entanto, o consumo excessivo de álcool é a principal causa.

Quando ocorrer ligeira deficiência de niacina, as pessoas sofrem de fadiga, úlceras na boca, vômitos e depressão.

Sintomas de deficiência de graves traz muito mais precisos como a pele seca ou escamosa, demência, diarréia, queimação na boca e língua inchada.

Fontes de niacina


Existem muitos alimentos contendo niacina, tais como:

    Carne
    Gérmen de trigo
    Produtos lácteos
    Levedura
    Beterraba
    Fígado bovino
    Salmão
    Atum
    Amendoim
    Sementes de girassol
    Ovos

No entanto, a ingestão excessiva de niacina também pode ser prejudicial à saúde, atua como uma espécie de veneno. Você só deve tomar suplementos de niacina, se o médico é quem recomenda.

Espero que com este artigo, e sabe o que é a niacina, a compreender a importância desta vitamina. Como você sabe, todas as vitaminas e minerais são necessários e é importante estar ciente dos sintomas de falta de nutrientes para evitar novos problemas de saúde.

quarta-feira, 1 de maio de 2013

Que bom é a vitamina B12


Poucos sabem o que é a vitamina B12, no entanto, se não fosse por ela, não teríamos tanta energia todos os dias. Sem dúvida, a chave para uma vida saudável é uma dieta equilibrada que contenha todos os nutrientes necessários para o dia-a-dia. Então, hoje nós gostaríamos de explicar os benefícios da vitamina B12 e quais alimentos você pode encontrar.

Benefícios da vitamina B12

A vitamina B12 é conhecida por ter um papel crucial na energia e a produção de células vermelhas do sangue, por isso, é particularmente adequada para aqueles que sofrem de anemia perniciosa. Ela ajuda o crescimento e combater o envelhecimento, e muitas vezes é usado para aumentar o metabolismo, de modo que podemos consumir altas doses de vitamina B12 para perda de peso, contanto que nós também fazemos dieta e exercício.

Também é importante quando a produção de neurotransmissores, tais como dopamina e serotonina, encontrado em níveis baixos em pessoas que sofrem de depressão, de modo que B12 pode ser utilizada para melhorar os sintomas.

E não só isso, a vitamina B12 é responsável por mielina, um material gorduroso que recobre os nervos e ajuda para melhor transmitir impulsos elétricos entre as células nervosas do corpo. Assim, não só ter um corpo saudável, mas a mente com maior estabilidade mental e emocional adequada.

Esta vitamina também reduz os níveis de homocisteína, porque em muitos casos de doenças do coração.

Em geral, o corpo gera pequenas quantidades de vitamina B12, e é importante para consumir elementos exteriores de quantidade diária necessária. A vitamina B12 é solúvel em água, de maneira que uma dose mais elevada pode ser facilmente removida a partir da urina, sem maiores riscos para a saúde.

Alimentos com B12

A vitamina B12 é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, por isso para os vegetarianos é geralmente muito difícil de consumir alimentos com deficiência de vitamina B12 e, geralmente, tem. O importante nestes casos é tomar um suplemento vitamínico para obter doses adequadas do mesmo. Alguns alimentos com esta vitamina são:

Frutos do mar

Amêijoas, ostras e mexilhões são ricos em vitamina B12. Podem ser preparados de muitas maneiras, e têm também de zinco, cobre e ferro, também benéfico para a saúde.

Fígado

O fígado é outra fonte de vitamina B12 muito benéfico, especialmente o fígado de cordeiro, carne bovina, carne de vitela, alces, peru, pato e ganso. Patê de fígado, não só dizer, mas tem um monte de deliciosos preparados com cebola ou ervas.

Caviar

Este delicioso prato não pode ser consumido todos os dias, por seu preço e porque geralmente usado apenas para lanches. No entanto, se tivermos a oportunidade de consumir, não devemos desperdiçá-la, porque tem altas doses de vitamina B12.

Peixe

Além da vitamina B12, peixe oferece ácidos graxos ômega 3 e uma alta proteína, por isso deve ser incluído em qualquer dieta saudável. A cavala tem os mais altos níveis desta vitamina.

Caranguejo e lagosta

Continuamos com frutos do mar, embora estes sejam mais difíceis de comer do que peixe. Cozido no vapor, assados ??ou na sopa, sempre uma ótima escolha.

Carne

A carne bovina é um alimento rico em vitamina B12 para a excelência e consumido em todo o mundo. A carne vermelha também nos dá proteína, zinco e ferro. Consoante o corte da carne, encontrar uma maior ou menor percentagem de vitamina B12. A verdade é que devemos comer carne em quantidades adequadas, pois em excesso pode causar problemas de saúde como colesterol alto ou níveis elevados de ácido úrico.

Queijo e ovos

O queijo tem riboflavina (vitaina B12), de cálcio e de proteína, embora consumir com moderação, uma vez que tem altas doses de gordura. Queijo suíço tem as mais altas doses desta vitamina. Por outro lado, a gema de ovo contém a maior quantidade de vitamina B12, mas também depende do tipo de ovo a quantidade possa encontrar.

Agora que você sabe o que é para a vitamina B12, é hora de perguntar a si mesmo em sua dieta: consumir quantidade suficiente de vitamina B12? Você toma suplementos vitamínicos? Deixe um comentário para discutir esta questão em conjunto.

sábado, 26 de março de 2011

Vitaminas - Tipos de vitamina


VITAMINAS

- A vitamina A ou retinol: fígado de peixe, manteiga, ovos.

- provitamina A ou betacaroteno: agrião, alface, couve, espinafre, damascos.

- Vitamina B5 ou ácido pantotênico: Levedura de cerveja, gérmen de cereais, arroz, trigo, batata, couve-flor, carne de gema de ovo.

- Vitamina B6 ou piridoxina: levedura de cerveja, gérmen de cereais, arroz, milho, repolho, ervilha, espinafre, fígado de carneiro e carne bovina.

- Vitamina B12 ou cianocobalamina: Fígado de gado, carne, arenque, ostras.

- Vitamina E ou tocoferol, óleo de gérmen de trigo, óleo de girassol, margarina, óleo de milho

- A vitamina C ou ácido ascórbico: Cas-sis, couve-flor, agrião, salsa, espinafre, limão, tangerina, laranja, tomate, grapefruit.

Nota: Com a leguminosas para grão, feijão, ervilhas, lentilhas, você pode obter vitamina C para a germinação, em seguida, molhe o feijão em água por uma hora, então deixe-os 2 ou 3 dias em um pano limpo e úmido.