A vitamina K é uma vitamina, que é necessária para a modificação de proteínas e coagulação do sangue, e pode também desempenhar um papel importante no tratamento da osteoporose e doença de Alzheimer e os níveis elevados de dietéticos de vitamina K pode ajudar proteger contra o câncer e doenças cardiovasculares.
Não há risco de toxicidade, exceto se estiver a tomar medicação para prevenir coágulos sanguíneos.
O requisito diário de vitamina K são:
Crianças 0 - 6 meses: 2,0 microgramas por dia
7 a 12 meses: 2,5 microgramas por dia
Crianças de 1 a 3 anos de idade: 30 microgramas por dia
4 a 8 anos: 55 microgramas por dia
9 a 13 anos: 60 microgramas por dia
Meninos e meninas adolescentes entre 14 e 18 anos: 75 microgramas por dia
Mulheres adultas 19 anos: 90 microgramas por dia
Homens 19 anos: 120 microgramas por dia
Alimentos ricos em vitamina K são:
De Vegetais: alfafa, beterraba, couve de bruxelas, couve, repolho, couve, algas, espinafre, aspargos, brócolis, dente de leão, escarola, alface e cebola.
De Temperos: aipo, coentro, manjericão, orégano, manjerona, sálvia, salsa e tomilho.
-Outros: pão, especialmente o miolo, óleos de peixe, iogurte de soja, fígado, ameixas e ameixas.
São deficiências raras de vitamina K, mas bastante comuns em recém-nascidos, pessoas com distúrbios intestinais e aqueles prazo tomando antibióticos longo, então nesses casos, requerem suplementos de vitamina K.
Os benefícios da vitamina K, é de salientar que é essencial para a coagulação sanguínea, e é essencial para manter os vasos sanguíneos flexíveis e saudáveis, e para regular o desenvolvimento ósseo adequado.
A melhor maneira de absorver vitaminas e minerais a partir de produtos alimentares frescos, é a partir de matérias-primas. Saladas e frutas frescas são as fontes mais ricas. Quando o alimento é cozido lentamente perder alegações de saúde, porque eles quebram as ligações químicas no cozimento de legumes e são destruídos
